Karadeniz’de Hamsi Bolluğu Başladı: Tezgahlarda Fiyatlar Düşük

Karadeniz’de son bir aydır hamsi avında artış yaşanıyor. Sezonun başlarında palamutun yeterince yakalanamaması üzerine balıkçılar hamsiye yöneldi; bu durum hamsinin beklenenden erken ve yoğun biçimde avlanmasına yol açtı.

Vatandaşlara uyarı: Bu bolluk uzun sürmeyebilir

Balıkçılar, hamsinin şu an bol ve fiyatlarının uygun olduğunu belirtiyor. Tüketicilere, mevcut fiyat ve bolluktan faydalanarak hamsiyi değerlendirmenin akıllıca olacağı tavsiye ediliyor, çünkü bu yoğunluğun kalıcı olmayabileceği vurgulanıyor.

Tezgahlarda başka seçenekler de var

Sinop ve çevresindeki tezgahlarda mezgit, barbun ve istavrit de bulunuyor. Mevcut satış fiyatlarına göre mezgit ve istavrit yaklaşık 250 TL, zargana ise yaklaşık 400 TL seviyesinden alıcı buluyor. Palamut ise bu sezon sadece zaman zaman tezgâhlarda yer alıyor.

Hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek olan hamsi, bu dönemde mutfaklarda daha fazla değerlendirilebilir; taze tüketim ya da dondurma gibi saklama yöntemleriyle değerlendirilmesi öneriliyor.