Efeler Pazarında Kızılcık Mevsimi Başladı: Kilosu 150 TL’den Satılıyor

Sonbaharın kırmızısı olarak bilinen kızılcık, Aydın’ın dağlık bölgelerinde toplanıp Efeler semt pazarında alıcıyla buluştu. Yoğun ilgi gören meyvenin kilosu 150 TL’den satışa sunuluyor.

Lezzeti ve Kullanım Şekilleri

Koyu kırmızı renkte, ekşi ve keskin tada sahip olan kızılcık genellikle çiğ olarak nadiren tüketiliyor. Daha çok reçel, marmelat ve meyve suyu yapımında değerlendirilen meyve, tatlılarla ve koruyucu gıdalarla işlenerek sofralara geliyor.

Sağlığa Faydaları

Kızılcık pek çok sağlık yararı ile biliniyor. Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur, ishalin kontrol altına alınmasında etkilidir ve idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu özellikler sergiler. Ayrıca ağız yaralarını iyileştirmeye, mideyi güçlendirmeye ve iltihaplı durumlarda destek sağlamaya yönelik geleneksel kullanımları bulunmaktadır.

Doğadan Pazara: Toplama ve Satış

Aydın’ın kırsal alanlarında doğal olarak yetişen kızılcıklar, köylerde toplanıp semt pazarlarında tüketiciyle buluşturuluyor. Doğada kendiliğinden yetişen bu meyveler, yerel halk tarafından paketlenip pazara getirilerek satışa sunuluyor.

“Kızılcık çayının ishal kesici etkisi vardır. Reçel, marmelat ve meyve suyu yapımında önemli bir hammaddeyi oluşturur. Doğadan toplanan kızılcıkları pazara getiriyoruz ve talebe göre satışa sunuyoruz.”

Satış ve Tüketici Talepleri

Sezon boyunca pazarda rağbet gören kızılcık, hem lezzeti hem de sağlık açısından tercih ediliyor. Tüketiciler, doğal ve yerel üretim olan bu meyveyi satın alarak reçel ve benzeri ürünlerde değerlendirmeyi tercih ediyor.