Kilosu 450 bin lira: Hasat bitti, ekim başladı

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde bulunan ve Cittaslow ağına katılarak “sakin şehir” unvanı alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, ilçeye adını veren safranın ekimi başladı. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Akgül, bu yıl dikimi yapılan safranın kilogram satış fiyatının yaklaşık 450 bin lira olduğunu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Mor çiçekleriyle kendine hayran bırakan safran, yemeklerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra güçlü antioksidan özellikleri sayesinde sağlık açısından da büyük faydalar sunuyor. Ayrıca, kozmetik, boya ve ilaç sektörlerinde de yaygın olarak kullanılan safran, yüksek ekonomik değeri ile üreticilerin gözdesi konumunda.

15 DEKARLIK ALANDA DİKİM BAŞLADI

Safranbolu’nun Gayza köyünde 15 dekarlık bir alanda safran soğanları için ekim süreci başladı. Yüzyıllar boyunca bu topraklarda geleneksel yöntemlerle üretilen safran, bölgenin kültürel mirasında da önemli bir yere sahip.

“GELENEĞİMİZİ DEVAM ETTİRİYORUZ”

Safranın Safranbolu için sembolik bir değer taşıdığını vurgulayan yerel tarım yetkilileri, safran ekimi sürecinin yanı sıra, bu bitkinin bölgenin kültürel tarihini yaşatmada da önemli rol oynadığını ifade etmiştir. Şu anda ortalama 1 kilogram safranın fiyatı 450 bin lira civarındadır.