Kahve ve çikolata sevenlerine kötü haber!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İklim değişikliği nedeniyle ortaya çıkan aşırı hava olayları, dünya genelinde kahve, kakao ve pirinç gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarında dalgalanmalara yol açıyor.

Artan sıcaklıklar, sel ve fırtına gibi iklim olayları tarım üretimini olumsuz etkileyerek gıda güvenliği sorunlarını beraberinde getiriyor.

Avrupa’da bulunan çeşitli araştırma enstitülerindeki bilim insanları, temmuz ayında “İklim Aşırılıkları, Gıda Fiyatı Artışları ve Toplumsal Riskler” başlıklı bir çalışma gerçekleştirdi.

Bu çalışmada, iklim değişikliğinin gıda fiyatları üzerindeki etkisini inceleyerek, farklı ülkelerdeki iklim aşırılıkları nedeniyle gıda fiyatlarındaki artışları belgelerle ortaya koydular.

Elde edilen verilere göre, iklim değişikliğinden etkilenen tarım ürünleri coğrafyaya göre değişiklik göstermektedir.

Güney Avrupa’daki 2022-2023 döneminde yaşanan ciddi kuraklık, Avrupa Birliği’nde zeytinyağı fiyatlarının Ocak 2024’te bir yılda yüzde 50 oranında artmasına neden oldu.

İngiltere’de 2024 yılının başlarında, yağışlı hava koşullarının etkisiyle patates fiyatları yüzde 22 arttı.

Doğu Asya’da, 2024 yılındaki sıcak hava dalgaları Güney Kore ve Japonya’da, ayrıca Çin ve Hindistan’ın bazı bölgelerinde aşırı sıcaklıklar oluşturdu. Bu olaylar, Kore lahanası fiyatlarının Eylül 2024’te, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 70 artmasına sebep oldu. Japon pirinci de benzer bir dönemde yüzde 48 zamlandı. Ayrıca, Çin’deki sebze fiyatları haziran ve ağustosta yüzde 30 yükseldi.

Vietnam’daki Şubat 2024 sıcak hava dalgasından sonra, robusta kahvesi fiyatları temmuzda yüzde 100’lük bir artış gösterdi. Endonezya’da 2023 yılında yaşanan kuraklık sonrası pirinç fiyatları yüzde 16 yükseldi.

Pakistan’da Ağustos 2022’de meydana gelen sellerin ardından, kırsal kesimde gıda fiyatları haftalar içinde yüzde 50 arttı. Hindistan’da Mayıs 2024’teki sıcak hava dalgasından sonra, yılın ikinci çeyreğinde soğan ve patates fiyatlarında sırasıyla yüzde 89 ve yüzde 81’lik bir artış görüldü.

SELLER Mısır FİYATLARINI ETKİLEDİ

2022 yılında Avustralya’da yaşanan seller, marul fiyatlarının üç katına çıkmasına neden oldu.

Güney Afrika’daki Mart 2024 sıcak hava dalgasının ardından nisanda mısır fiyatları yüzde 36 arttı. 2022’deki kuraklık, Etiyopya’daki gıda fiyatlarını da olumsuz etkiledi ve Mart 2023’te gıda fiyatlarında yüzde 40’lık bir artış gözlemlendi.

ABD’DE KURAKLIĞIN ETKİSİ

ABD’nin sebze üretiminin büyük kısmını karşılayan California ve Arizona’da 2022 yılında yaşanan kuraklık, sebze üretimini ciddi şekilde etkiledi ve ABD’de sebze fiyatları Kasım 2022 itibarıyla bir yılda yüzde 80 artış gösterdi.

Meksika’da 2023’teki kuraklığın ardından, izleyen yılın başında meyve ve sebze fiyatlarında yüzde 20’lik bir artış yaşandı.

KAHVE VE KAKAO FİYATLARINDA ARTİŞ

İklim aşırılıkları, yerel pazarlarda olduğu kadar dünya genelindeki gıda ürünlerinin fiyatlarında da önemli artışlara neden oluyor.

Dünyada en fazla kahve üretilen Brezilya’da 2023 yılı kuraklık, fiyatların yükselmesine sebep oldu. Küresel kahve fiyatları Ağustos 2024’te yüzde 55 oranında arttı.

Dünya kakao üretiminin yaklaşık yüzde 60’ını gerçekleştiren Gana ve Fildişi Sahili’nde, Şubat 2024’te görülen aşırı sıcaklık ve devam eden uzun kuraklık, küresel kakao fiyatlarını etkiledi. Kakao fiyatları Nisan 2024’te bir yıl içinde yaklaşık yüzde 300 artış gösterdi.

GIDA FİYATLARINDAN ENFLASYONA ETKİ

İklim değişikliği kaynaklı gıda fiyatlarındaki artış, toplumsal riskleri de beraberinde getirmekte.

Yükselen gıda fiyatları, özellikle düşük gelirli hane halklarının gıda güvenliğini tehdit ediyor. Bu durum, hastalıklara karşı dirençsizlik gibi sorunlara yol açarak sağlık sistemine ek yükler getiriyor ve kamu harcamalarını artırıyor.

Aynı zamanda, gıda fiyatlarındaki artışlar genel enflasyon oranlarının yükselmesine neden olmakta ve bu durum, gıda fiyatlarının enflasyondaki payının yüksek olduğu gelişmekte olan ülkeler için ciddi bir risk teşkil etmektedir.