Eşi emekli olunca memleketine dönüp doğal reçel ve kurutmalık üretiyor

53 yaşındaki Zeynep Güven, üç çocuk annesi olarak yıllarca Ankara’da yaşadı. Eşinin emekli olmasıyla birlikte Çermik’e dönerek aile yadigârı bahçede üretime başladı ve doğal reçel ile kurutmalıklar hazırlamaya başladı.

Memlekete dönüş ve üretim süreci

Ankara’nın yoğun temposundan uzaklaşan Güven, baba ocağı Çermik’te kendi yetiştirdiği meyve ve sebzeleri değerlendirmeye başladı. Bahçesinde yetişen ürünlerle reçel, marmelat ve kurutmalıklar hazırlayan Güven, üretimin büyük bir bölümünü doğal yöntemlerle gerçekleştiriyor.

Çermik biberinden reçel: Acı ve tatlının birleşimi

Özellikle ilçenin tescilli acı Çermik biberinden yaptığı reçel, müşterilerden yoğun ilgi görüyor. Acının ve tatlının dengelendiği bu reçeller, farklı damak tatlarına hitap ediyor ve talep nedeniyle üretim devam ediyor.

Talep ve üretim miktarı

Güven, bugüne kadar yaklaşık 250 kilogram reçel ürettiğini, hâlen sipariş almaya devam ettiğini belirtiyor. Mevsimine göre farklı reçeller hazırlayan üretici; kuru incir, kayısı reçeli ve çeşitli marmelatlar da üretiyor.

Aileye ekonomik katkı ve duygu

Yaptığı üretimle aile bütçesine katkıda bulunmaya çalıştığını söyleyen Güven, özellikle okuyan kızına destek olabilmeyi önemsiyor. Üretimin getirdiği memnuniyeti ve memlekette eşleriyle birlikte çalışmanın verdiği huzuru vurguluyor.

Mevsimine göre çeşitlendirdiği ürünleri müşterilerin beğenisine sunan Güven, doğal ve ev yapımı lezzetleri tercih edenlerin ilgisinden memnun.