Piliç Eti Fiyatları ve Tüketim Eğilimleri: Gerçekler ve Yanlış Bilgilere Yanıt

Piyasada dolaşan bazı haberlerde belirtilen “1 kilogram bütün piliç 120 TL” iddiaları gerçeği yansıtmıyor. Süpermarket raflarındaki güncel satış fiyatları incelendiğinde, bütün piliç etinin kilogram fiyatının genelde 79–85 TL bandında olduğu görülüyor.

Uluslararası Fiyat Karşılaştırması

Market fiyatları temel alınarak yapılan karşılaştırmada kilogram başına fiyatlar şu şekilde özetleniyor:

• Türkiye: Güncel kurla yaklaşık 2 USD/kg
• ABD: 3 USD’nin üzerinde/kg
• Almanya: Yaklaşık 5,56 EUR/kg

Piliç Tüketiminde Süreçsel Artış

Kamuya yansıyan iç pazar verilerine göre kişi başı piliç eti tüketimi son yıllarda artış gösterdi. Yıllara göre tüketim miktarları şu şekilde rapor edildi:

• 2023: 22,7 kg
• 2024: 26 kg
• Bu yılın ilk 6 ayı: 27,5 kg

Bu veriler, tüketicilerin piliç etine yönelik talep ve güvencinin her yıl arttığına işaret ediyor.

Bonfile Fiyatları ve Enflasyon Farkları

Tavuk bonfile (göğüs eti) fiyatıyla ilgili iddialara bakıldığında, indirim marketlerinde ve süpermarketlerde zaman zaman bonfilenin yaklaşık 215 TL seviyesinden satışa sunulduğu görülüyor. Fiyatlar mağaza ve kampanyaya göre değişkenlik gösterebiliyor.

Enflasyon verileri incelendiğinde, Ocak 2024–Ağustos 2025 döneminde gıda enflasyonu yaklaşık yüzde 59,83 olarak kaydedilirken, piliç eti fiyatlarındaki artış oranı yaklaşık yüzde 14 düzeyinde gerçekleşti.

Sektörün Yapısı ve Ekonomik Katkısı

Piliç eti sektörü, son çeyrek yüzyılda yapılan yatırımlarla ülkenin kendi ihtiyacını karşılayabilen, ihracat gerçekleştiren ve dışa bağımlılığı azaltan bir yapıya kavuştu. Tam entegre üretim modelleri sayesinde uluslararası rekabete uygun üretim yapan işletmeler bulunuyor.

Ayrıca sektör, sağladığı istihdamla kırsaldan kente göçün azalmasına katkı sunarken bölgesel kalkınmayı da olumlu etkiliyor. Yatırımların sürmesiyle sektörün büyüme trendinin devam etmesi bekleniyor.

Değerlendirme

Ortaya atılan bazı yüksek fiyat iddiaları doğrulanmamıştır; güncel raf fiyatları ve resmi verilerle uyumlu karşılaştırmalar yapıldığında, tüketicilerin doğru bilgiye erişimi önem taşıyor. Fiyat farklılıklarının mağaza, kampanya ve bölgeye göre değişebileceği unutulmamalıdır.