Market raflarında yumurtalara yeni etiket

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ”i Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu.

Bu yeni düzenleme, Avrupa Birliği (AB) mevzuatındaki değişikliklerin yanı sıra ülkenin ihtiyaçları doğrultusunda hayata geçirildi. Yumurta israfını azaltmak amacıyla önemli adımlar atıldı.

Sofralık yumurtaların raf ömrü için kullanılan “son tüketim tarihi” ifadesi, “tavsiye edilen tüketim tarihi” olarak revize edildi.

Sofralık yumurtaların, yumurtlama tarihinden itibaren tüketiciye ulaşma süresi 21 günden 28 güne uzatıldı. Yumurtalar, yumurtlama tarihinden sonra 28 günden itibaren piyasada satılamayacak.

Ekstra taze olarak satılan sofralık yumurtaların, yumurtlama tarihinden sonraki 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale getirildi.

Yumurta sınıflandırması, işaretlenmesi ve paketlenmesi 10 gün içinde yapılmadığında, bu ürünler piyasaya sürülmeyecek; ancak yumurta ürünleri üretiminde kullanılacak.

Tebliğ’deki “Yumurta ürünü” tanımı, AB mevzuatı ile uyumlu hale getirildi. Aynı zamanda, yumurtanın tazeliğini belirlemek için “hava boşluğu” tanımı Tebliğ’e eklendi.

Yumurta ürünleri üretiminde kullanılan yumurtanın, onaylı gıda işletmeleri dışında perakende işletmelere insan tüketimi için gönderilmesini engellemek amacıyla, “B sınıfı yumurtanın gıda sanayisinde kullanılacağı” hükmü daha açık bir şekilde “B sınıfı yumurta gıda sanayisine gönderilir ve kullanılır” şeklinde değiştirildi.

Tebliğdeki “free range (açık dolaşıma erişim) yetiştiricilik” ifadesi, tüketicilerin ve gıda işletmecilerinin daha iyi anlaması için “açık dolaşım alanına erişim (free range) yetiştiricilik” olarak güncellendi.

Mevcut işletmelerin, bu yeni düzenlemelere uyum sağlaması için 31 Aralık 2025 tarihine kadar bir geçiş süresi tanındı.

Bakanlık, güvenilir gıda arzının sağlanması için Türk Gıda Kodeksi kapsamındaki mevzuat çalışmalarına kararlılıkla devam edeceğini açıkladı.