Gökçeada’da gerçekleştirilen gıda denetimlerinde bir şarküteride et, süt ve kanatlı ürünlerinin uygun koşullarda saklanmadığı ve bazı ürünlerin son kullanma tarihinin geçtiği belirlendi. İşletmenin genel ve özel hijyen kurallarına uyum göstermediği de tespit edildi.

Denetimde ortaya çıkan uygunsuzluklar

• Et ve et ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmemesi
• Süt ürünlerinde bozulma ve son kullanma tarihlerinin geçmiş olması
• Kanatlı etlerinin uygun şartlarda saklanmaması
• İş yerinde genel ve özel hijyen gerekliliklerinin karşılanmaması

Alınan idari ve yaptırım kararları

İşletme mühürlenerek idari para cezası uygulandı. Denetim sırasında el konulan bozuk ve son kullanma tarihi geçmiş ürünler imha edildi. İmha edilen ürünlerin miktarları şöyle:

• 840 kilogram kanatlı eti
• 1.169 kilogram kırmızı et
• 112,5 litre süt

Ayrıca işletmeye 42.000 TL tutarında idari para cezası kesildi.

Önlemler ve uyarı

Bu tür ihlallerin gıda güvenliğini doğrudan tehdit ettiği vurgulanarak, işletmelerin uygun saklama koşullarına, hijyen standartlarına ve son kullanma tarihlerine uymaları gerektiği hatırlatıldı. Düzenli denetimlerin devam edeceği bildirildi.