41,9632$% 0,30
48,8536€% 0,51
56,2475£% 0,31
5.860,13%2,33
4.348,99%2,32
10.484,39%2,70
Karadeniz’e açılan tekneler, son günlerde yoğun hamsi avıyla limana dönüyor. Balık tezgâhlarında özellikle hamsi, mezgit, barbun ve istavrit öne çıkıyor; taze deniz ürünleri tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Şehir merkezindeki tezgâhlarda hamsinin kilosu 70 TL olarak satılırken, mezgit 200 TL, barbun 150 TL ve istavrit ise yaklaşık 100 TL seviyesinden alıcı buluyor. Taze ürünlere olan talep sürse de bol av fiyatları aşağı çekiyor.
Perşembe ilçesinden gelen bilgilere göre, son dönemde hamsi avcılığında gözle görülür bir artış yaşandı. Av miktarındaki yükseliş, geçen haftalarda 100–150 TL arasında satılan hamsinin kilogram fiyatının düşmesine neden oldu. Balıkçılar, avın devam etmesi halinde fiyatların daha da gerileyebileceğini belirtiyor.
Tezgâhlarda hamsinin yanı sıra özellikle istavrit ve mezgit de yoğun ilgi görüyor; bu türler hem taze hem de ekonomik seçenekler olarak tüketici tercihleri arasında yer alıyor.
Kokusu yok, lezzeti dünya çapında: Siyah sarımsak Avrupa sofralarında